VIVRE LA CHINE > PÉKIN : La Chine pratique

 

Dégustation chinoise : la soupe au nid d’hirondelle

le 16/9/2008 à 12h10  par Christèle Jaime, Zhou Qiao (Aujourd'hui la Chine)

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Dans un restaurant chic de Pékin, Aujourd’hui la Chine est allé tester différents mets typiques de la cuisine traditionnelle chinoise. Au menu cette fois-ci, la soupe au nid d’hirondelle concoctée par le chef cuisinier Yao. Un plat qui peut atteindre plus de 10000 euros le kilo…

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