La découverte sur le toit d’une usine de milliers d’ailerons mis à sécher à l’approche du Nouvel An lunaire en Chine a été faite en tout début d’année 2013.
Hong Kong est l’un des tout premiers marchés pour l’aileron de requin, utilisé dans les soupes entrant dans le menu des banquets chinois et considéré comme un mets particulièrement raffiné.
La mégapole autonome du sud de la Chine importe 10.000 tonnes d’ailerons par an dont la majeure partie est réexpédiée vers le continent chinois.
Les opposants du « finning » critiquent une pratique « barbare » consistant à couper la nageoire sur l’animal encore vivant avant de le relâcher dans l’eau où il agonise.
73 millions de squales y perdraient la vie chaque année.
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